Zutaten
für 4 Personen
- 500 g Pflaumen
- 2 EL brauner Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 120 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 2 EL Hafer-oder Dinkelflocken
- 80 g Butter
Zubereitung
- Pflaumen waschen, entkernen und vierteln.
- Pflaumen zusammen mit Zimt und braunem Zucker in eine Schüssel geben und vermischen. 30-60 Minuten ziehen lassen.
- Für die Streusel Butter, Mehl, Backpulver, Zucker und Haferflocken zügig zu Streuseln kneten. Pflaumen in eine Auflaufform geben und die Streusel darüber verteilen.
- Im Backofen bei 180°C 25-30 Minuten backen, bis die Streusel eine leichte Bräune angenommen haben.
- Lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis servieren 🙂