Sehr einfach und schnell!
2-3 große feste Birnen schälen, würfeln und kochen bis sie einigermaßen weich sind. 1-2 Tafeln Zartbitterschoki im Wasserbad schmelzen und mit den abgetropften Birnen in einen Mixer geben und zerkleinern (geht natürlich auch mit dem Pürierstab). Die Masse in Gläschen füllen und mehrere Stunden (über Nacht) abkühlen lassen. Dann nach Wahl dekorieren und fertig 🙂
PS wer es gerne süßer mag kann auch einen Anteil Schoki durch Vollmilch ersetzen.
PPS eignet sich auch als Mousse-Torte! Hierfür einen Keksboden zubereiten und in einer kleinen Springform vorbacken (z.B. zerkleinerte Butterkekse mit Butter). Dann die Mousse-Masse darübergeben und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.