Zutaten
- Fertigmischung, die meisten enthalten kein Matrodextrin oder Palmöl.
- Wer viel Zeit hat, kann natürlich auch Kicherbsen kochen, stampfen und würzen
Zubereitung
- Nach Vorgabe die Paste anrühren und quellen lassen
- Bällchen formen und in heißem Fett ausfrittieren
- Zum Warmhalten bietet sich der vorgeheizte Ofen an, aber nicht zu lange, sonst trocknen die Falafel zu sehr aus