Der absolute Klassiker!
Mehrere Äpfel schälen und in Ringe schneiden, dann die Ringe entkernen. Der Apfel kann natürlich auch vorher entkernt und dann nur noch in Ringe geschnitten werden.
Einen dickflüssigen Pfannkuchenteig zubereiten (Mehl, Eier, Milch, Sprudel, Zucker und etwas Salz) und die Ringe darin komplett eintauchen. Die Ringe anschließend mit einem Löffel herausnehmen und direkt in einer Pfanne mit Öl rausbraten. Mit dem restlichen Teig können dann auch Pfannkuchen gemacht werden.
Mit Zucker und Zimt bestreut servieren, dazu passt auch Sahne, Eis oder Beeren.