Zutaten (für 4 Personen)
- 125 ml Milch
- 100 g Zucker
- 100 g Löffelbisquit
- 4 EL Calvados oder alternativ Apfelsaft
- 1 Glas Apfelmus
- 250 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- Kakaopulver
Zubereitung
1. Eine Auflaufform mit Löffelbisquit auslegen und mit Calvados oder Saft beträufeln
2. Quark mit Mascarpone, Milch und Zucker verrühren
3. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben
4. Löffelbisquit mit Apfelmus bestreichen, Quarkcreme darüber streichen
5. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
6. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben