Weihnachtliches Apfel-Quark Dessert

Weihnachtliches Apfel-Quark Dessert

Zutaten

Rezept für 8 Portionen

  • 200 g Spekulatius
  • 6 kleine Äpfel oder 3 große
  • 60 g Zucker
  • 40 g Apfelsaft
  • Saft 1 Zitrone
  • 1 TL Zimt
  • 700 g Quark
  • 400 g Joghurt
  • 4 EL Agavendicksaft
  • 1 TL gemahlene Vanille

Zubereitung

  1. Spekulatius in kleine Stücke brechen oder in eine Plastiktüte füllen und mit dem Nudelholz zerkleinern.
  2. Für die Bratapfelmasse die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Apfel mit Zucker, (Apfelsaft, Zitronensaft und Zimt mischen und einige Minuten in einer Pfanne kochen.
  3. Den Joghurt, Quark, Agavendicksaft und Vanille zusammen schütten und gut verquirlen.
  4. Ein bisschen von der Quark-Joghurt-Masse in das Glas füllen, das zerkleinerte Spekulatius darauf geben, wieder mit der Quark-Joghurt-Masse auffüllen und dann das Bratapfelkompott  darauf geben.