mousse au chocotofu

Dunkle Mousse

1. Für die dunkle Mousse die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
2. Mit einem Pürierstab den Seidentofu, die geschmolzene Schokolade und je nach Geschmack 1-3 EL Agavendicksaft in einem hohen Gefäß glatt pürieren.
3. Die Gläser mit der Mousse füllen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Kurz vor dem Servieren mit beliebigem Topping ergänzen 😉

…das Ganze funktioniert natürlich auch mit weißer Schoki…