Zutaten
für 6 Glässchen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Puderzucker (kann auch weniger sein)
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 100g Schlagsahne
Zubereitung
- Zartbitter kleinhacken, dann mit Schlagsahne und Zucker schmelzen in Mikrowelle oder Wasserbad.
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Eier trennen, Eigelb unter Schokomasse rühren und Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen.
- Eiweis und Schokomasse untermischen, in Gläßer verteilen, 3h kühlen
- Danach mit beliebigen Früchtchen garnieren