Zutaten
- Schupfnudeln (1kg/4Pers)
- Sauerkraut – das gute, frische aus der Pfalz
- Kümmel
- Speck – das pimpt die Vegivariante halt schon noch mal sehr
Zubereitung
- Schupfnudeln anbraten
- Sauerkraut dazu und mit anbraten – nicht zu lange sonst wirds zu trocken
- Kümmel druff
- evtl mit Salz und Pfeffer würzen
- Falls Speck dabei ist, muss der natürlich vorher mit angebraten werden