2 große Gurken waschen und dann grob in Würfel schneiden. Mit etwas Salz bestreuen, kurz einwirken lassen und dann mit den Händen so viel Wasser wie möglich herauspressen.
Mit folgenden Zutaten anmachen:
– 2 EL helle Sojasoße, etwas dunkle Sojasoße (1-2 TL)
– 1 EL Sesamöl
– 1 TL Chiliöl
– 1 EL Reisessig
– 1-2 TL Limettensaft
– 1-2 TL Honig / Agavendicksaft
– gerösteter Sesam