Zutaten
für 12 Stücke
- 150 g Marzipanrohmasse
- 300 g Dineklmehl
- 75 g Rohrohrzucker
- 1 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
- 150 ml Mandeldrink
- 100 g Kuvertüre
- 15 g Pistazien
- 50 ml Rapsöl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Haselnüsse
- 2 1/2 EL Kakaopulver
- 2 Eier
- 150 ml Wasser
- 25 g Mandelblättchen
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Marzipanrohmasse mit dem Öl in der Küchenmaschine glatt mixen.
- Die trockenen Zutaten vermengen. Eier, Mandeldrink und Wasser dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die leicht gefettete Backform füllen und auf mittlerer Schiene 35-40 Minuten backen.
- Brownie abkühlen lassen.
- Kuvertüre zerkleiner und nach Packungsanweisung im Wasserbad schmelzen. Mandelblättchen in einer heißen Pfanne ohne Öl 2 Minuten rösten. Pistazien hacken.
- Kuvertüre gleichmäßig auf dem fertigen Brownie verteilen, mit Mandelblättchen und Pistazien bestreuen und mit einer Prise Meerslz toppen. Brownie in Stücke schneiden.