Fruchtige Dattel-Zimt-Butter

Fruchtige Dattel-Zimt-Butter

Zutaten

für 12 Portionen

  • 1/2 Orange
  • 145 g getrocknete Datteln
  • 250 g Butter
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 EL Honig
  • Salz

Zubereitung

  1. Butter aus dem Kühlschrank nehmen und zur Seite stellen.
  2. Datteln in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
  3. Orange gründlich mit heißem Wasser waschen. Dann Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen.
  4. Honig, Orangensaft und -abrieb in einer Schüssel mischen.
  5. Weiche Butter in einem Mixer geben, Honigmischung, Zimt, Datteln und eine Prise Salz hinzugeben und mixen, bis alles cremig ist.