Zutaten
- 20-24 Löffelbisquits
- 2 EL Espresso
- 2 EL Kaffeearoma
- 2 EL Amaretto
- 4 Eigelb
- 90g Zucker
- Vaniellearoma
- abgeriebene Zitronenschale
- 350g Mascarpone
- 2TL Zitronensaft
- 250g Creme Double
- 1 EL Milch
- 25 g Mandelblättchen
- 2EL Kakopulver
Zubereitung
- Mit der Hälfte der Löffelbisquits den Boden einer Glasschüssel auslegen.
- Kaffee, Kaffeearoma, Amaretto mischen und die Bisquits mit der Hälfte der Mischung beträufeln.
- Eigelb, Zucker, Vanillearoma, Zitronenschale im Wasserbad zu einer dicken Creme schlagen.
- Mascarpone und Zitronensaft gesondert zu einer glatten Creme schlagen.
- Beide Cremes vermengen, die Hälfte über die Löffelbisquits geben.
- Eine zweite Lage Löffelbisquits auf die Creme schichten, mit dem Kaffeemix beträufeln und die restliche Creme darauf geben.
- Mindestens 2 h in den Kühlschrank stellen
- Vor dem Servieren Sahne und Milch steif schlagen und über das Dessert streichen.
- Mit Mandelblättchen und Kakopulver bedecken