Topfenknödel

Zutaten

• 250g Quark
• 1 Ei
• 2 El Semmelbrösel
• 2 El Grieß
• 2 El Öl
• 10 El Semmelbrösel

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Zubereitung

1. Alle Zutaten gut zu einem Teig verrühren.
2. Eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
3. Knödel formen und im leicht gesalzenen, siedenden Wasser fertig garen.
4. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brösel dazugeben und leicht anbräunen.
5. Danach die fertig gegarten Knödel in den Brösel wälzen und mit Puderzucker servieren.