Spargel sprengt zwar immer unser Budget – ist aber ja schon auch lecker…:)
Zutaten
- Grünspargel (500g/4Personen)
- Kirschtomaten, getrocknete gehen aber auch
- Knobi, Basilikum
- Honig, Balsamico, Öl
- Parmesan
- Pasta
Zubereitung
- Knobi in ganz schmale Scheiben schneiden
- Honig in einer Pfanne schmelzen lassen und Knobi darin karamellisieren
- Spargel in 4cm lange Stücke schneiden und mit anbraten
- am Schluß die Tomätchen mit anbraten
- würzen (Pfeffer, Salz, Balsamico)
- Pasta kochen
- alles mischen
- Parmesan drüber reiben