Pizza mit Beilagensalat

Pizza mit Beilagensalat

Zutaten

für 12 Portionen

  • 4 Pizzateige
  • 3 Flaschen passsierte Tomaten
  • 5 Paprika
  • 1 Aubergine
  • 3 Zucchini
  • 1 kleine Süßkartoffel
  • 4 Tomaten
  • 2 Dosen Mais
  • 1 Pck getrocknete Tomaten
  • 4 rote Zwiebeln
  • Italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • Käse nach Wahl Mozarella, Emmentaler oder Feta
  • Olivenöl

Für Salat:

  • Kopfsalat / Lollo Rosso
  • Tomate
  • Paprika
  • usw.

 

Zubereitung

  1. Komplettes Gemüse kleinschneiden, 2 Zwiebeln und hälfte der Süßkartoffel klein Würfel.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen, gewürftelte Zwiebeln und Süßkartoffel andünsten, Kräuter dazu passierrte Tomate dazugeben alles erhitzen und abschmecken.
  3. Teig auf Backblech ausrollen, mit Gabel Löcher einstechen Tomaten darauf verteilen, Nach Bedarf belegen.
  4. bei 200C° mit Umluft im Backofen backen.